Archive for Agosto, 2006
Volviendo de las Américas te das cuenta de lo bien que vivimos aquí y lo mal que viven allí y una de las bases de esta buena vida es la comida. Cierto es que hay gente que no le da importancia a estos temas y otros que le damos mucha pero viendo sus hábitos alimentarios, todos vemos claro que es básico para un pais la buena comida.
En los EEUU todo el mundo tienen una obsesión tremenda con las calorias y las empresas tratan de vender los alimentos con grades etiquetas informando de las calorias que tiene el alimento. Cuando ves esto llegas a la conclusión que o hay una gran parte de los americanos que son tontos o pasan de todo y no leen las etiquetas. ¿Como puede ser el país con más índice de obesidad del mundo si es donde más controlan las calorias? Algo no funciona.
Lo que no funciona es la falta de dedicación a estos menesteres por parte de los americanos que han cedido su concina a grandes empresas que les hacen comidas preparadas y comen a base de comida de “laboratorio” todos los días del año. Allí no se cocina desde zero casi nada, y quien lo hace es el ídolo de todos los americanos.
Así que sirva esto como un toque de atención al mundo, no hay que seguir su ejemplo, hay que seguir la cultura de la cocina casera e incentivar que la gente aprenda a cocinar porque si no podemos acabar el un mundo donde todo esté cocinado y nosotros perdamos el control (¿se nota que estoy leyendo 1984?;-)).
¡Viva la cocina casera!
Estados Unidos es un país basado en el nacionalismo. Este nacionalismo lo exteriorizan de muchas maneras, pero los himnos y las banderas, signos clásicos de los países, son los elementos que usan más a menudo para demostrar al mundo su sentimiento de país.
El principal objetivo de un himno y una bandera el día que se crearon era demostrar que aquel acto o aquel lugar era digno de tener un reconocimiento por parte de la nación. Un reconocimiento que solo estaba al alcance de las cosas más importantes.
Esto sigue siendo así en muchas partes del mundo pero en Estados Unidos han rebajado su bandera y su himno hasta un nivel a ras de suelo. El uso continuado y sin control de tales expresiones nacionalistas ha destruido toda importancia extraordinaria del uso de la bandera y del himno.
Por ejemplo, tener una bandera en cada casa hace rebajar la bandera del pais a una muestra de nacionalismo como muchas otras y le roba el sentido especial que tienen en muchos otros sitios. Que en cada partido de baseball suene en himno antes de empezar significa que el himno no lo reservan para momentos verdaderamente importantes sino que se usa en todo.
De esta manera EEUU se está quedando sin una bandera y un himno. Están gastando tales símbolos de manera que ya no son lo que eran.
Esperemos que entre todos nos demos cuenta que un himno y una bandera no son cosas para usar a diario. No hay que seguir el ejemplo de los yankees y usar himnos y banderas en todos los sitios, hay que saber reservarlos y usarlos en momentos verdaderamente importantes, solo así se consigue un himno y una bandera con importancia de verdad.
¡Viva la originalidad!
Ahora me voy a Irlanda pero os dejo en un set de Flickr todas las fotos del viaje.
Para los maqueros tambié he crado un set a parte con las fotos de la Apple Store NY Cube.
¡Viva el movimiento!
Estoy en Cadaqués (Costa Brava), con el mar delante y sin conexión a internet pero intentando escribir sobre el viaje antes de que se me olvide todo. Supongo que cuando consiga una conexión subiré los post con un orden temporal para no bloquear lectores y también colgaré las fotos en Flickr (esto sí que bloqueará lectores). Ahora estoy en estado de tránsito (Jet lag para los amigos) pero supongo que con un día el tema se volverá a poner a la hora.
El viaje fue genial, con mucha gente que no olvidaré ( y con los que mantendré una gran relación) y muchas aventuras por contar. EEUU es muy diferente a Europa, muy diferente a todo. Cultura diferente, ideas diferentes, medidas diferentes, todo diferente. El choque es brutal, y son necesarios unos primeros días para entenderlo todo y ya te puedes para uno, dos o tres meses que no los acabas de entender.
En los próximos post intentaré tocar los puntos que creo que son más interesante de contar sobre la cultura americana. Espero no aburrir a nadie con el pequeño cambio de temática durante unos post pero creo que es un ejercicio interesante para hacer.
¡Viva el descanso!
